いちばんおいしい家カレーをつくる
発売日:2017年5月
- ISBN
- 978-4-8334-2235-2
- 著者情報
- 水野 仁輔(ミズノ ジンスケ)
AIR SPICE代表。1974年、静岡県浜松市生まれ。カレーにまつわるさまざまなことについてのスペシャリスト。1999年に出張料理集団「東京カリ〜番長」を結成。カレーに特化したコンテンツ創造プロジェクト「カレー計画」で、様々なプロジェクトを立ち上げている。現在、ほぼ日と「カレーの学校」で授業を行っている。2016年の春に、本格カレーが作れるスパイスセットを届けるサービス、「AIR SPICE」をスタートした
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商品説明
普通の材料でつくる極限の味。
カレーの達人が20年以上かけてたどり着いた究極のレシピ、
その名も「ファイナルカレー」。
・子どもから大人までみんな大好きなルウを使った「欧風カレー」
・毎日食べても飽きないスパイスを使った「インドカレー」
・欧風カレーとインドカレーのいいとこどりをした「ファイナルカレー」
3つのレシピとカレーをおいしくするための調理のコツを、
余すことなく詰め込んだレシピ本にして、
あなたのカレー観を一新する1冊です。
目次
1章 欧風カレーをつくる(欧風カレーとは
材料・手順
つくり方)
2章 インドカレーをつくる(インドカレーとは
材料・手順
つくり方)
3章 ファイナルカレーをつくる(ファイナルカレーとは
材料・手順
つくり方)
付録 材料を買い出しに行く
商品詳細
- 出版社名
- プレジデント社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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