いいことずくめのにんじんレシピ　動脈硬化、高血圧、がん予防にいい！

動脈硬化、高血圧、がん予防　ぜんぶにいい！
　
石原結實ドクター監修の大好評シリーズ第５弾。動脈硬化や高血圧予防のほか、アメリカの国立がん研究所が発表したがん予防に効果のある食物「デザイナーフーズ」でも、にんじんはトップクラス。石原先生の伊東のサナトリウムで採用している「にんじんジュース」では、ＣＦプロデューサーで作家の檀太郎さんが、糖尿病予備軍から脱却し、すこぶる健康になられました。本書では、檀さんの体験談、石原式にんじんジュースのアレンジレシピをはじめ、毎日食べても飽きないにんじんのおかずやスープ、サラダなどを豊富に紹介しています。特に食卓にすぐに出せる作りおきメニューは、半端に残ったにんじんの使い切りにも重宝。この本で、大地の恵みを体に取り入れてください。

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