ＤＲＩＮＫ　あなたが口にする「飲み物」のウソ・ホント

発売日：2023年4月

ページ数: ３５０，５，４６ｐ
ISBN: 978-4-8269-0241-0
著者情報: ウィレット，アレクシス（ウィレット，アレクシス）（Ｗｉｌｌｅｔｔ，Ａｌｅｘｉｓ）
サイエンス・コミュニケーター。ケンブリッジ大学で生物医学の博士号を取得後、同大学のＭＲＣ人間栄養学研究ユニットにて研究をおこなう。これまでに生理学に関する講義のかたわら、健康問題全般を取り扱った記事や論文、著作を発表してきた。最先端の研究結果と医療政策の専門用語を、一般の人だけでなく、医師や患者、政策立案者に広く伝えるための啓蒙活動をしている

井上　大剛（イノウエ　ヒロタカ）
翻訳者

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商品説明

身の回りにあふれる「飲み物」の疑問をまるっと解決。水、ミルク、お茶、コーヒー、炭酸飲料からお酒まで、食べ物と同じくらい大事な「飲み物」の知識を一冊に。

プロローグ　食前酒
第１章　水
第２章　ミルク
第３章　ホットドリンク
第４章　コールドドリンク
第５章　アルコール飲料
エピローグ　食後酒

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