希望のごはん　夫の闘病を支えたおいしい介護食ストーリー

最愛の夫、ガンで噛む力を失う。妻、奮起！おいしい手料理で復活へ。「ええっ、これ、流動食なの？」夫の生きる力を支えた妻の涙と笑いと愛情あふれる日々。夫婦のラブストーリー。感動のノンフィクション。トンカツからフレンチトーストまで「介護ごはん」レシピ３３収録！

本書のストーリーは、夫が口腔底ガンをを患ったことから始まります。
手術によって噛む力を失った夫は、固形物が食べられなくなり、あごと舌だけで食事をすることを余儀なくされました。
おいしいものを食べることが大好きだった夫が、食べる楽しみを失ってしまったのです。
見た目にも食欲をそそって、食べてもおいしい介護ごはんを作りたい！そして夫の「おいしい笑顔」が見たい！
妻は最愛の夫のために、噛みやすく飲み込みやすい介護食を生み出すべく奮起します。

すき焼き、エビフライ、鶏カツ、フレンチトースト、そして流動食弁当――。
本書に登場する介護食を見ると、驚くことは間違いありません。
「味」「見た目」「栄養」にこだわった著者が創り出す工夫あふれる介護食が、次々に登場するからです。

深刻な高齢化社会が進む中、在宅介護者者も急速に増えています。
毎日、介護食作りに苦心している方も多いのではないでしょうか。
介護を受ける人と介護をする人。両方の立場の人が、一緒に幸せになれる。本書がそのために一役買えれば幸いです。
泣けて、笑えて、生きる力が湧いてくる――。
感動のノンフィクション介護食ストーリーを、ぜひご覧ください。

≪主な内容≫
【第１章】「バカップル」夫婦、がんに直面す
【第２章】まずい食事で体力回復、それって難しくない？
【第３章】「食欲をそそる流動食作り」に挫折寸前……
【第４章】がんで噛めない夫に愛の「すき焼き」を♪
【第５章】ダンナよ太れ！　回復は体重増からだ
【第６章】実は焦りと、試行錯誤の日々でもありました
【第７章】ついに職場復帰！　召しませ愛の「流動食弁当」
【第８章】余命四カ月、あなたは会社に行きますか？
【第９章】介護食作り、はじめの一歩
【第１０章】介護食作り、ココに注意
【第１１章】流動食はタテに積む！？
【第１２章】介護食作りをハッピーにする冷凍活用
【第１３章】介護食から、新しい家族ごはんが生まれる
希望のごはんレシピ３３収録！／希望のごはんハウツー
(「近刊情報」より)

目次

「バカップル」夫婦、がんに直面す―食べることが何より好きな夫が「噛む」力を失って
まずい食事で体力回復、それって厳しくない？―“おいしい介護食”の作り方はどこにある
「食欲をそそる流動食作り」に挫折寸前…―愛する夫のためならエ〜ンヤコラ！でも、溜まっていくストレス
がんで噛めない夫に愛の「すき焼き」を♪―悪戦苦闘の日々から、ハッピースパイラルへ
ダンナよ太れ！回復は体重増からだ―介護食は立派な家庭料理！新作アキオごはんも♪
希望のごはんレシピ　噛みやすく飲み込みやすく―「食欲をそそる見た目」にもこだわりました
実は焦りと、試行錯誤の日々でもありました―あまりにも選択肢がなかった介護食の状況
ついに職場復帰！召しませ愛の「流動食弁当」―生きる力は「大好きなモノを食べる」ことから湧き上がる
余命四か月、あなたは会社に行きますか？―仕事と、仲間と、食べることを愛す（もちろん妻も！）
希望のごはんハウツー　ココに注意！介護食作りの基本お教えします―「新しい我が家の家庭料理」の作り方
介護食作り、はじめの一歩―最初に困ったのは「どのくらい、やわらかければいいの？」
流動食はタテに積む！？―噛む、飲み込む力を口腔リハビリで回復
介護食作りをハッピーにする冷凍活用―時間のゆとりは気持ちのゆとり、手を抜けるところは抜こう！
介護食から、新しい家族ごはんが生まれる―家族もいっしょに食べられる「ピュレ料理」

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。