5分スープ わたしの心と体を助けるレシピ

「朝、時間がないときも」「風邪ぎみのときも」「疲れて帰って腹ペコなときも」まいにち飲みたい！３ステップで簡単にできる、体にやさしいスープの本です。

はじめよう！　５分スープ生活

朝起きてシャキッとしたいとき、
疲れて家に帰ってホッとしたいとき、
夜寝る前に心と体をゆるめたいとき、
あったらいいな、飲みたいなと思うのが温かいスープ。
でも、スープといえば、食材をコトコト長時間煮るものだから、
手間も時間もかかってしまう……。
そんなスープが、５分で飲めたら？　
こんなにうれしいことはないな、毎日飲めて助かるな。
この本は、そんな願いを叶えられるスープ本です。

ところで「５分スープ」と聞いて、本当においしいのかな？と、
すこし不思議に思われるかもしれません。
大丈夫です！
〇火が通りやすい食材を使い、切り方を工夫する
〇旨みの強い食材を取り入れる
〇香味野菜やハーブを生かす
〇だしやスープの素を上手に使う
などの工夫で、ちゃんとおいしくできるんです。

なるべく塩分やスープの素は控えめに。
素材の味を生かして栄養価の高い食材を効率よく使った、
体にやさしいスープを６１品ご紹介します。
「５分で手に入るおいしい世界」へ、ようこそ！

◎目次
Ｐａｒｔ１　朝にうれしい「目覚めのスープ」
Ｐａｒｔ２　心と体をゆるめる「リラックススープ」
Ｐａｒｔ３　体のめぐりをよくするデトックススープ
Ｐａｒｔ４　体調がすぐれないときの「養生スープ」
Ｐａｒｔ５　ぐっすり快適な睡眠を誘う「安眠スープ」
Ｐａｒｔ６　元気を出したいときに「パワースープ」
Ｐａｒｔ７　具がいろいろ入った「おかずスープ」
Ｐａｒｔ８　小腹がすいたときに「食べるスープ」
Ｐａｒｔ９　冷凍野菜で作る「クイックスープ」(「近刊情報」より)

目次

１　朝にうれしい目覚めのスープ
２　心と体をゆるめるリラックススープ
３　体のめぐりをよくするデトックススープ
４　体調がすぐれないときの養生スープ
５　ぐっすり快適な睡眠を誘う安眠スープ
６　元気を出したいときにパワースープ
７　具がいろいろ入ったおかずスープ
８　小腹がすいたときに食べるスープ
９　冷凍野菜で作るクイックスープ

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