そのサラダ油があなたを殺す　アレルギー、うつ、認知症を防ぐ！健康油の使い方

アレルギーやアトピー性皮膚炎、うつ病、アルツハイマー病…それらの原因のひとつが、毎日、料理に使用しているサラダ油にあるのだとしたら…。なぜ、サラダ油がこころとからだの健康を損なうのか？では、どのようなオイルを選べばいいのか？あなたの頭とからだをリフレッシュさせる、脱「サラダ油」生活のすすめ！健康油の実践レシピ付き。

目次

１　サラダ油がからだに悪いって本当？（「サラダ油」ってどんな油なの？
「リノール酸はからだにいい」は大間違い！　ほか）
２　知ると食べられなくなる！「隠れ油」食品（「サラダ油なんて無関係」な商品にも要注意！
市販のアイスに入ってる「パーム油」って何？　ほか）
３　サラダ油から「健康油」に切り替えよう！（「油は摂らないほうがいい」はとんでもない誤解
細胞を柔軟に、みずみずしくする油とは？　ほか）
４　脱・サラダ油の健康レシピ（サラダ油を避けるなら手作りが一番！
脱・市販品　ほか）

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