日本栄養大学のスポーツ栄養教室「改訂版」

「選手の健康管理〜食事の面から〜」をテーマに、全国で開催中の人気スポーツセミナーが本になりました！「今よりもっと筋力をつけるには何を食べたらいいの？」「今よりもっと持久力のある体を作るには、どんな栄養素が必要？」「試合の当日はどんな物を食べたらいいのかな？」アスリートを目指すみなさんの食事や栄養に対する疑問に対して、ズバリ答えがつまった本です。目的別パフォーマンスを高める３８レシピ。

中学・高校・大学などで本格的にスポーツにとり組む人へ。
「筋力」「持久力」「ケガ予防」など目的別に、さらに競技別の食べ方までわかる。
自分に必要な、“パフォーマンスを高める食事”が見つかる一冊。

日本栄養大学・上西一弘教授による人気スポーツ栄養セミナーを書籍化。
アスリートを目指す中高生に向けて、結果につながる食べ方を、目的別にくわしく、
かつマンガでわかりやすくまとめました。手軽なレシピつきで、すぐ実践につながります！

目次

１　スポーツ栄養の基礎知識＆ＲＥＣＩＰＥ（なにをどのように食べればいい？スポーツをする人の食事１０のポイント
カルシウムたっぷり　乳製品のレシピ
ビタミンＫたっぷり　納豆のレシピ
鉄たっぷり　レバーのレシピ）
２　目的別スポーツ栄養学＆ＲＥＣＩＰＥ（筋肉をつけるための食事　たんぱく質しっかりおかず
持久力をつけるための食事　糖質、ビタミンＢ１しっかりおかず
ケガを予防するための食事　カルシウム、ビタミンＤ、ビタミンＫしっかりおかず
体重を増やすための食事　たんぱく質、糖質しっかりおかず
体重を減らすための食事　たんぱく質しっかり　低エネルギーおかず
疲労を回復するための食事　消化がよく、栄養もとれるおかず）

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