人気レシピ集めました!村上祥子のシニア料理教室 生徒さんに選ばれた健康レシピ130
発売日：2020年1月
- ページ数
- １３５ｐ
- ISBN
- 978-4-7895-4833-5
- 著者情報
- 村上 祥子（ムラカミ サチコ）
料理研究家、管理栄養士。福岡女子大学客員教授。母校の福岡女子大学で１９８５年より栄養指導実習講座を現在まで担当。治療食の開発で、油控えめで、１人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽をかさね、電子レンジ調理の第一人者となる。子どもからシニアまで幅広い年代層への食育に情熱を注ぐ。これまでに出版した著書は４００冊をこえる
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商品説明
料理を教えて５０年。「早・うま・簡単」で「栄養しっかり」料理を追求してきた村上祥子さん。本拠地の福岡で、月１回開催するシニア向け料理教室は男女問わず大人気です。それは同世代のさまざまな食の悩みに深く共感し、解決する知恵を持つ村上さんだからこそ。「これならできる！」「やわらかくて食べやすい」と生徒さんに大好評の１３０レシピ＆アイデアを一挙公開です！
目次
１ やわらかくて食べやすい！肉・魚・卵・豆のおかず（筋肉のために常備！サラダチキン
レシピは進化する やわらかハンバーグ ほか）
２ 作りおきで簡単おいしい 野菜のおかず（「冷凍パック」ですぐできる！おかずみそ汁
新たな魅力発見！昔ながらの常備菜 ほか）
３ 手軽にごちそう ヘルシーなべ（肉・魚１００ｇ＋野菜２００ｇがコツ！ひとりなべ
野菜が主役！お野菜おでん）
４ 食欲アップで、夏バテしない！頼れる「元気のもと」（缶詰めを使って時短で！ホタテの冷や汁
コクと辛味で食欲を刺激！ピリ辛そぼろ ほか）
５ 頑張らずに楽しむ もてなしごはん（自分らしいものを一つ シンプルお正月料理
飾らないおもてなし サラダコンポーゼ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 日本栄養大学出版部
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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