パリっ子のおいしいオートミールレシピ
発売日：2022年12月
- ページ数
- ７９ｐ
- ISBN
- 978-4-651-20272-3
- 著者情報
- 加藤 巴里（カトウ パリ）
東京農業大学を中退し、パリのフェランディー料理学校で学ぶ。料理と製菓のフランス国家資格（ＣＡＰ Ｃｕｉｓｉｎｅ、ＣＡＰ Ｐ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ）を取得し、その後レストランやパティスリーで修業。フランスに５年滞在後帰国。東京神楽坂で料理・菓子教室を主宰。ＮＨＫ「あさイチ」など、テレビ出演も多い。Ｓ．Ｓ．Ｉ〓酒師とＪ．Ｓ．Ａ．ソムリエの資格を持つ。母である料理家、脇雅世とオンラインでフランス料理教室を行っている
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商品説明
グラノーラ、サブレ、ニョッキ、香草焼き…オートミールだから簡単。フランスの“普段着”レシピ。
オートミールのよさを活かしたおいしいレシピを紹介。もちっと、とろっとした食感や、カリッとサクッとした食感を楽しめます。グラノーラやクッキーなどの定番オートミールレシピだけでなく、包み焼きに入れる、煮込みに添える、ナゲットの衣にするなど、新しいオートミールの楽しみ方を提案。長くフランスで料理を学んだ著者ならではの、オートミールの概念が変わる絶品レシピが満載です。
目次
１ ぷちぷち、もちもち、とろ〜り、ぷるん（パエリア
ピラフ
ごぼうのコンソメリゾット
カルボナーラリゾット
えびのトマトクリームリゾット ほか）
２ かりかり、ぱりぱり、さくさく、つぶっ（鶏肉の香草焼き
さばの香草焼き
いわしの香草焼き
野菜の重ね焼き
シーザーサラダ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- ワン・パブリッシング
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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