笠原将弘のごちそう帖　おうちでカンタン！プロの味

ちょっとしたコツで料理はこんなにおいしくなる！「毎日新聞」日曜版で話題になったレシピに本書のためのオリジナルメニューを加えた最強「おうちごはん」！

目次

１　笠原さんの「とっておき」（おうち焼き鳥
親子丼　ほか）
２　肉・卵・豆腐（鶏もも照り焼き　黄身おろし
肉ジャガ　ほか）
３　魚介（タイの若竹煮
サバのショウガ煮　ほか）
４　野菜（ささみとスナップエンドウのゴマあえ
シイタケとレンコンの肉詰め焼き　ほか）
５　ご飯・麺（新ショウガとアジの炊き込みご飯
サツマイモと秋ザケの炊き込みご飯　ほか）

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