ポップオーバー

混ぜて焼くだけだから簡単！　中に具をつめてサンドイッチ風に、フルーツやアイスを添えてデザートに。さまざまなアレンジを楽しもう。

NY生まれのポップオーバーは、混ぜて焼くだけのクイックブレッド。外はさくさく、中はもっちりした食感で、シュー生地のように中が空洞になっているのが特徴です。
パンのかわりにそのまま料理に添えたり、サンドイッチのように中に具在を詰めて軽食にしたり、クリームやフルーツなどと合わせてスイーツとするなど、アレンジも自由自在。
朝食やランチに、小腹の空いたティータイムに、おもてなしの一品としてなど、さまざまなシーンでポップオーバーを楽しんでみませんか。
生地にココアを混ぜたり、チーズを入れたり、オレンジの皮をすりおろして入れたり、生地のアレンジも紹介します。

目次

１　はじめてでもわかりやすいポップオーバーの話（ポップオーバーとは？
主な材料　ほか）
２　体が目覚める香り豊かな朝食メニュー（チーズのポップオーバー
トマトのポップオーバー　ほか）
３　家にある材料で作れるお手軽ランチ（ミニミートボール詰め
ホットドッグ　ほか）
４　少し手の込んだお料理でおもてなし（豚肉とりんごの白ワイン煮
カレーのポップオーバーとキャベツとベーコンの煮込み　ほか）
５　小腹のすいたティータイムに（ショートケーキ風
抹茶のポップオーバーのバニラアイス添え　ほか）

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