素敵な盛りつけのテクニック おもてなしのプロが教える

佐藤紀子/著

発売日:2013年1月

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ISBN
978-4-569-80900-7
著者情報
佐藤 紀子(サトウ ノリコ)
食卓クリエーター。著名人や外資系駐在員のホームパーティーの企画・運営やワインバーのオーナーシェフとして腕を磨き、2006年に夫の転勤でアメリカ・サンディエゴへ。現地でおもてなし料理&テーブルコーディネート教室SugarLab.を始める。現在はマレーシア・クアラルンプール在住。東京と行き来し、レッスンを行っている

¥1,430 税込

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商品説明

いつもの器がセンスアップ。よろこばれる料理とスタイリングまで紹介。

目次

1 小さな器の盛りつけスタイル
2 シンプルな器の盛りつけスタイル
3 和風の大きな器の盛りつけスタイル
4 洋風の大きな器の盛りつけスタイル
5 鍋・鉄板焼きの盛りつけスタイル
6 お重や小鉢の盛りつけスタイル
7 アジアンな器の盛りつけスタイル
8 ハイブランド洋食器の盛りつけスタイル

商品詳細

シリーズ名
PHPビジュアル実用BOOKS
出版社名
PHP研究所
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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