伊藤まさこの台所道具

フライパンは持っていないのに、さくらんぼの種抜きはある。道具選びは、これでいいのだ。おいしいレシピと５人のゲストのおはなしも。

目次

さくらんぼの種抜き→チェリージャム―使いまわしは利かないけれど
打ち出しの鍋→おいなりさん―使ってみないと分からない
野田琺瑯の容器→きゅうりの塩漬け―夏の顔
野菜の水切り→クレソンのサラダ―パリッ、の理由
砥石→ミネストローネ―自分で研いでみようじゃないの
瓶―果実酢―梅酢の仕込みはあの瓶で
糸井重里さん―土鍋で→杏ジャム
マトファーの木べら→玉ねぎ炒め―木べらを使い分ける
マッシャー→マッシュポテト―ちょっと忘れがちな道具
イケアのグリルパン→パンや野菜―においの問題〔ほか〕

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