骨も筋肉も衰えない 40歳からのやせるレシピ

野菜たっぷりの食生活や運動をすることよりも、肉や魚を食べることのほうがむしろ大切です。大人のためのダイエット全６９レシピ。


いくつになってもやせたい。ただし、40歳を過ぎたら、骨や筋肉を損なわないよう、正しくやせることが重要に。間違ったダイエットは、体を壊すだけでなく、肥満の原因にも! 骨も筋肉も落とさず、体脂肪だけを落として健康で美しい体を手に入れましょう。おいしくて食べ応えのある、やせるレシピを紹介。

一日にとりたいタンパク質の量は、肉や魚介が200~250g、大豆製品2~3品、卵3個! この数字を見ると、いかに「間違ったダイエット」をしてきたかがわかります。「食べていいんだ」というより「正しく食べなきゃダメなんだ」と、認識を改めました。
40歳を過ぎたら、やせたいだけでなく、ほかのことも気になり出します。間違ったダイエットをすると、太りやすい体になるばかりか、さまざまな不定愁訴を助長することに。女性ホルモンの低下による骨粗しょう症も深刻ですし、筋力の低下は姿勢の悪さや便秘、冷えの原因にも。
やせたいからと、野菜ばかり食べていませんか? ストイックに運動していませんか? 40を過ぎた大人の食事は、タンパク質をしっかりとること。そして、体にいいものを選んで食べること。良質のタンパク質を効率よく、しっかりとる方法と、おいしいレシピを紹介します。

目次

１　太るしくみ＆やせるしくみ（４０歳以上になると老ける＆太るしくみ
今すぐチェック！あなたのダイエット、間違ってない？　ほか）
２　骨と筋肉が衰えないやせる食生活の基本（まずは食生活をチェックしよう！
これでやせる！食材の選び方　ほか）
３　やせるワンプレートレシピ（ワンプレートで必ずやせる法則
やせるワンプレートＲｅｃｉｐｅ　ほか）
４　やせる！主菜＆副菜おかず（肉を制して、代謝を上げる！
主菜：鶏肉Ｒｅｃｉｐｅ　ほか）

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