おなかすっきり! やせて健康になる 豆乳ヨーグルト
発売日：2015年11月
- ISBN
- 978-4-537-21346-1
- 著者情報
- 小林 弘幸（コバヤシ ヒロユキ）
１９６０年埼玉県生まれ。順天堂大学医学部教授。日本体育協会公認スポーツドクター。順天堂大学医学部卒業。同大学大学院医学研究科修了。ロンドン大学付属英国王立小児病院外科、トリニティ大学付属小児研究センター、アイルランド国立小児病院外科での勤務を経て、順天堂大学医学部小児外科講師、助教授を歴任し、現職。便秘改善のスペシャリスト、自律神経研究の第一人者でもある
小山 有希（コヤマ ユキ）
１９７８年神奈川県生まれ。料理研究家
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商品説明
低カロリーでコレステロールゼロ。失敗しない種菌づくり４つのポイント。植物性乳酸菌が腸をきれいにして美肌＆太りにくい体質に、免疫力もアップ。
玄米と豆乳を使った発酵食「豆乳ヨーグルト」が話題です。
腸がスッキリして、肌はきれいに、免疫力もアップ。手づくりできるので、経済的。発酵食品と豆乳の良さを併せ持っているので、女性には嬉しいことばかり。コレステロールやカロリーを気にする方や、ベジタリアンにもお勧めです。
本書では、絶対失敗しない種菌の作り方と、いろんな食べ方(レシピ)をご紹介。
目次
第１章 豆乳ヨーグルトで腸から元気＆きれい！（豆乳の栄養と乳酸菌のパワーで心身が健康に
乳酸菌が腸内環境をととのえ、おなかすっきり
免疫力がアップして病気になりにくくなる ほか）
第２章 豆乳ヨーグルトのつくり方（「初めてでも失敗しない」４つのポイント
さぁ、豆乳ヨーグルトをつくりましょう
豆乳ヨーグルトのつくり方 ほか）
第３章 豆乳ヨーグルトの健康レシピ（ビーフ・ストロガノフ
豚肉のやわらかソテーハーブヨーグルトソース添え
チキンヨーグルトカレー＆ナン ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 日本文芸社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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