ホントによく効く油の正しい選び方・使い方 体質改善！病気にならない！肌ツヤがよみがえる！
発売日：2015年11月
- ISBN
- 978-4-537-21326-3
- 著者情報
- 守口 徹（モリグチ トオル）
日本脂質栄養学会副理事長。国際脂質脂肪酸学会理事。１９８２年、横浜市立大学を卒業後、製菓会社の薬理部門に勤務。国立がんセンター研究所、東京大学薬学部に研究出向の後、同大？
松崎 恵理（マツザキ エリ）
料理研究家。栄養学修士。ハーブコーディネーター。料理教室ラ・ターブル・ド・エム代表。ＬＥ ＣＯＲＤＯＮ ＢＬＥＵ料理課程を首席で修了。栄養学に関する知識や情報を提供した？
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商品説明
毎日少しかけるだけで、身体がみるみる健康になる！
目次
第１章 仕組みを知って正しく活用！どうして植物油が身体に効くの？（現代人に必要なオメガ３系植物油
油についての基礎知識
脂肪酸の種類と構造 ほか）
第２章 自分にあった油がわかる！植物油カタログ（飽和脂肪酸
オメガ３系列
オメガ６系列
オメガ９系列）
第３章 手軽においしく油がとれる！身体がよろこぶ植物油レシピ（植物油の使い方・保管方法
簡単かけるだけレシピ
茹で鮭のタルタル風ソース添え ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 日本文芸社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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