ベジフル発酵ジュースとレシピ
発売日：2018年8月
- ISBN
- 978-4-528-02210-2
- 著者情報
- 岩田 麻奈未（イワタ マナミ）
大学卒業後、４年間のＯＬ生活を経て渡仏。リッツ・エスコフィエにてＤｉｐｌｏｍａ取得後、ｍａｎａｍｉ’ｓ ｋｉｔｃｈｅｎ開校。食と美容健康に興味を持ち、中医薬膳師、健康リズムカウンセラー、味覚カウンセラーの資格を取得し、体内時計や味覚といった身体の仕組みにあった自然な食生活、美味しく食べて心も身体もキレイになる食スタイルを提案している。現在は、自宅での料理教室のほか、料理講師、レシピ開発、商品ＰＲ、コラム執筆など食と健康・美容に関する分野で活動中
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商品説明
砂糖を使わなくても野菜と果物だけで簡単に作れておいしい発酵ジュースとお腹にやさしい発酵レシピをご紹介！
【主な予定内容】
◆ジュースレシピりんごベース／キウイベース／メロンベース／トマトベース など
◆発酵レシピ小松菜／キュウリ／セロリ／ショウガ／にんじん／ビーツ／トマト／グレープフルーツ／オレンジなどを使ったおかずや主食、スイーツを紹介
砂糖を使わなくても野菜と果物だけで簡単に作れておいしい発酵ジュースとお腹にやさしい発酵レシピを紹介！
(「近刊情報」より)
目次
ベジフル発酵ジュースの作り方
ベジフル発酵ジュースのバリエーション
ベジフル発酵料理
トマトのレシピ
セロリのレシピ
ニンジンのレシピ
小松菜のレシピ
キュウリのレシピ
パプリカのレシピ
キャベツのレシピ
ビーツのレシピ
フルーツのレシピ
商品詳細
- 出版社名
- 日東書院本社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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