ホスピタリティ・マネジメント「第３版」
発売日：2022年3月
- 版数
- 第３版
- ページ数
- ２４８ｐ
- ISBN
- 978-4-495-38183-7
- 著者情報
- 徳江 順一郎（トクエ ジュンイチロウ）
上智大学経済学部経営学科卒業。早稲田大学大学院商学研究科修了。在学中に起業し、飲食店の経営やマーケティングのコンサルティング、内装デザイン事業等を手がけ現在、東洋大学国際観光学部・大学院国際観光学研究科准教授
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商品説明
ホスピタリティはおもてなしではない！？ホスピタリティ概念の起源や学術研究の発展、多様な研究アプローチなど、ホスピタリティにまつわる理論を詳細に解説。「関係性」と「信頼」をキーワードに背景理論も整理し、「おもてなし」研究の最新の成果を盛り込み改訂！
商品詳細
- 出版社名
- 同文舘出版
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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