食事作りに手間暇かけないドイツ人、手料理神話にこだわり続ける日本人　共働き家庭に豊かな時間とゆとりをもたらすドイツ流食卓術

毎日を頑張り過ぎない。働く女性を追いつめないのがドイツ流。

目次

序章　Ｗａｓ　ｉｓｔ　ｔｙｐｉｓｃｈ　ｄｅｕｔｓｃｈ？―ドイツ人ってどんな感じ？（ドイツ人は「合理的」にものを考える人々
ファッションは、おしゃれよりも機能性を重視　ほか）
第１章　食事作りに手間暇かけないドイツ人―キッチンで火を使わずに用意する「カルテス・エッセン」（初のドイツで「冷たい夕食」の洗礼！
ドイツの夕食は冷たい食事が当たり前！？　ほか）
第２章　「安心・安全な食材」にこだわるドイツ人―ドイツ家庭における日常の「食」とその「中身」（代表的なドイツ料理
ドイツ流のグルメとは　ほか）
第３章　「手料理神話」にこだわり続ける日本人―愛情を表現する方法は「手作り」だけではない（なぜ女性だけがキッチンに立ち続けるのか
日本も共働き世帯が普通に　ほか）
終章　ドイツ流の食卓術に学ぶ、豊かな時間とゆとりを生み出す１０のヒント（調理を最小限にし、素材の味を生かした料理に変えてみる
お弁当も週１回だけカルテス・エッセン風にしてみる　ほか）

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