その調理、９割の栄養捨ててます！ 調理科学×栄養がとれる食べ方のコツ「完全版」
発売日：2024年6月
- 版数
- 完全版
- ページ数
- ２５５ｐ
- ISBN
- 978-4-418-23309-0
- 著者情報
- 濱 裕宣（ハマ ヒロノブ）
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部部長。『その調理、９割の栄養捨ててます！』やレシピ本『慈恵大学病院のおいしい大麦レシピ』など。日常生活で活かせる健康と栄養バランスをモットーに、患者の立場に立った食生活の向上指導にあたる
赤石 定典（アカイシ サダノリ）
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部。数多くの栄養、健康本のプロジェクトリーダーをつとめ、栄養と健康の最新知識を研究。栄養食事指導によって、病態改善・治療・治癒への貢献を目指す
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商品説明
科学的エビデンスでわかった、最新、目からウロコのソンしない食べ方のコツ大事典！
科学的エビデンスでわかった
目からウロコの
ソンしない食べ方のコツ大辞典！
※お届け日が変更になりました
5月30日→6月4日
目次
１ 野菜
２ 肉・卵・乳製品
３ 魚介類
４ 果物
５ 穀類・大豆・種子・飲料
６ 調味料
商品詳細
- 出版社名
- 世界文化社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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