簡単にはじめる手作り燻製 初心者でもいきなり大成功!燻製道士式64レシピ。
発売日:2021年8月
- ページ数
- 143p
- ISBN
- 978-4-418-21312-2
- 著者情報
- 燻製道士(クンセイドウシ)
日夜おいしい燻製のことに想いを馳せ、簡単燻製作りの道を求道する士、すなわち「燻製道士」。燻製と酒の記録を綴った「燻製記」は、多くの燻製ファンが参考にする人気ブログ
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商品説明
初心者でもいきなり大成功!燻製道士式64レシピ。
※お届け日が変更になりました
7月30日→8月4日
目次
1 燻製道士式簡単燻製法(手作り燻製きほんの3STEP
簡単燻製作りで揃えたい道具 ほか)
2 いきなり成功!失敗ナシの燻製レシピ(スモークチーズ
味付けたまごの燻製 ほか)
3 日々の食材で、簡単燻製レシピ(加工品で
野菜で ほか)
4 自慢できる!本格チャレンジレシピ(燻製ローストビーフ
燻製チャーシュー ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 世界文化ブックス
- サイズ
- 21cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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