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  • おもてなしのシンプルフレンチ パリのキッチンから届いた

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おもてなしのシンプルフレンチ パリのキッチンから届いた

  • ページ数
    167p
  • ISBN
    978-4-418-19310-3
  • 発売日
    2019年04月

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商品の説明

  • 『家庭画報』の人気料理連載が1冊に!フランス人に長く愛されるビストロ&家庭料理のお洒落なレシピ75品。
  • ※発売日が変更になりました
    4月10日→4月15日
目次
1 フランス人が愛する家庭料理(トマト
アスパラガス
ベルギーチコリ
きのこ
ポタージュ ほか)
2 パリ風おもてなしのひと皿(オマール海老
キャビア
黒トリュフ
デザート)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 一般
初版の取り扱いについて 初版・重版・刷りの出荷は指定ができません。
また、初版にのみにお付けしている特典(初回特典、初回仕様特典)がある商品は、
商品ページに特典の表記が掲載されている場合でも無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

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パリのミシュラン三つ星レストラン「アルページュ」で副料理長を務め、その後出張料理人として活躍し、話題を集めた狐野扶実子さんのレシピ本。無駄を削ぎ落としたシンプルな調理、洗練された美しい盛り付けが特徴の狐野さんの料理レシピが全75品。おもてなし料理としてはもちろん、日々の食卓にもふさわしい料理も多数掲載しています。食材についての料理エッセイも充実しています。(「近刊情報」より)

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