あたらしくておいしい日本茶レシピ

この１冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がる！シンプルに味わう基本のレシピから、デザートやおもてなしレシピまで。水出しにして、炭酸やハーブを加えて、ランチやディナー、手土産にも。煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶のレシピ４７。

【編集部からのコメント】
抹茶のレシピは様々なものが提案されていますが、煎茶
やほうじ茶、和紅茶でも、本当においしい飲み物ができ
ます。是非、おもてなしに、ご自分のリラックスタイム
に、家族や友達との集まりに本書のレシピを試してみて
ください。私たちの一番身近にある飲み物、日本茶の新
しい魅力を発見していただけるでしょう。

この１冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がります。
抹茶だけではなく、煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶に炭酸、ハーブ、柑橘、甘味を加えたり、凍らせたり。
４７のアイディアで、日本茶のおいしさを再発見。
食事のおともに、アルコールやジュースなどの甘い飲み物ではない、とっておきのおいしい飲み物を！
ビタミンやカテキンが豊富に含まれる日本茶をもっとおいしくいただく４７のアイディアが詰まっています。
(「近刊情報」より)

目次

日本茶のあたらしい魅力をみつけませんか
あたらしい日本茶の味と出会えるシンプル・レシピ８
煎茶のレシピ
ほうじ茶のレシピ
抹茶のレシピ
和紅茶のレシピ
玉露について
玉露をいただいた後の茶葉を使った料理
ほうじ茶と煎茶を使ったお米料理
私が愛用しているお茶の道具
日本茶の種類について
好みのお茶を探すコツ
おいしいお茶をボトルに入れて手土産に
ティーバッグでおいしいお茶を身近に
私が今注目しているお茶

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