パウンド型ひとつで50のケーキ バターなしでとびきりおいしい!

初心者にも使いやすい１８ｃｍのパウンド型。パウンドケーキだけでなく、もっとお菓子作りの楽しさが広がりますように。そんな願いから、様々なレシピを集めました。

お菓子づくりを始めるにあたって、まず手に入れたいのが、１８ｃｍのパウンド型。
このレシピ本では、一般的なパウンド型で作る、５０種類ものお菓子をご紹介します。
生地はすべてバターなしなので、とびきり簡単。
パウンドケーキはもちろん、ショートケーキや、チーズケーキ、シフォンなどの定番ケーキが、新しいおいしさで登場します。
そして、驚きのスクエア型のシュークリームまで！
パウンド型ひとつで、こんなにたくさん作れるなんて！という楽しい１冊です。
(「近刊情報」より)

【編集部からのコメント】
今まで、様々なレシピに触れてきましたが、吉川文子さんのバターなし生地の簡単さ、そしておいしさは
衝撃的でした。本書は、そんな吉川流のバターなしレシピの決定版でもあります。パウンドケーキはもちろん、
ショートケーキやシフォン、そしてシュークリームまで。パウンド型ひとつさえあれば、こんなにもおいしい
世界が広がります。お菓子を始めて作る人も上級者も、驚きのバリエーションをぜひお楽しみください。

目次

Chapter 1 みんなが大好き! パウンドケーキ バニラパウンド、バナナブレッド、
紅茶とグレープフルーツのパウンドケーキ、いちごのアップサイドダウンなど・・・
Chapter2 憧れの定番ケーキ ショートケーキ モンブラン、ニューヨークチーズケーキ、テリーヌショコラ、
ジャムシフォンケーキ、スクエアシュークリーム など・・・
Chapter3 簡単おいしい、ひんやりデザート いちごのムース、アイスクリーム、
マンゴープリンブランマンジェ、レモンのスフレグラッセなど・・・

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