"柳澤英子 やせたい人の肉レシピ ""健康でスリム""な体になる82レシピ"

「やせたいから、肉料理はガマン……」そんなお悩みにこたえるレシピ本が出ました。
著者は、「５０代で１年間に２６ｋｇやせ、いまもキープ」している大人気料理研究家・柳澤英子さん。
野菜も一緒に食べられる食べごたえバツグンの肉料理や、肉の前に食べたい野菜＆発酵料理など、柳澤流のコツが詰まった８２品をご紹介します。
よくかんで食べるから、満足感があっておなかいっぱい。
糖質を気にしたレシピや食べ方提案で、ムリなく自然とやせぐせがつきます。
肉は、種類も部位も選ばないから、ストレスもありません。

この本では、レンジ調理のおかずもたくさんご紹介しています。
じつは、撮影前は「レンチンで美味しく作れるの?」と懐疑的だった私。
これまで食べたレンチン肉料理は固かったり、パサパサだったり。
でも、柳澤先生が作ってくださる料理は、びっくりするほどおいしい、冷めてもおいしい!
本当に驚きでした。ぜひ、みなさまも作ってみてください。

目次

１　健康やせの豚肉料理
２　健康やせの牛肉（ラム肉）料理
お肉を食べる前に、ベジファースト！発酵ファースト！で
３　健康やせの鶏肉料理
“究極の作りおき”で、らくらく肉料理
４　健康やせのひき肉料理
作りおき肉のベースで展開おかず

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