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  • ティーヌン流タイの屋台ごはん 人気タイ料理店の簡単本格60レシピ

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ティーヌン流タイの屋台ごはん 人気タイ料理店の簡単本格60レシピ

  • 味澤ペンシー/監修 味澤ペンシー&ティーヌンのシェフたち/レシピ 味澤 ペンシー()
    人気タイ料理店「ティーヌン」を経営する(株)スパイスロードの料理顧問で、「アジアンクッキングスタジオ」タイ料理講師。料理研究家としてテレビや雑誌などでも活躍する。タイ南部の町・ソンクラー生まれ。タイの料理専門学校に進み、日本人との結婚を機に1992年に来日。(株)スパイスロードに入社、東京・高田馬場にある「タイ屋台料理カオタイ」のシェフとして腕をふるっていた

  • ISBN
    978-4-418-13314-7
  • 発売日
    2013年05月

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商品の説明

  • ガパオだってパッタイだって加熱は10分以内。抜群に作りやすいコツがいっぱい。
目次
1 ティーヌンの人気メニューベスト5完全マスター(ガパオ
鶏肉となすのグリーンカレー
パッタイ ほか)
2 ビールで乾杯!サラダ&おつまみ(生春巻き
春雨サラダ
鶏ひき肉のスパイシーサラダ ほか)
3 ご飯がすすむおかず(ガイヤーン
牛肉のグリル
えびのグリル ほか)
4 ワンディッシュで大満足!ご飯・麺・カレー・スープ(蒸し鶏ご飯&スープ
パイナップル炒飯
えび炒飯 ほか)

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 26cm
対象年齢 一般

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