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  • 缶つまデラックス 銀座の人気バーロックフィッシュのレシピ!

  • 缶つまデラックス 銀座の人気バーロックフィッシュのレシピ!

缶つまデラックス 銀座の人気バーロックフィッシュのレシピ!

  • 間口一就/著 間口 一就
    銀座「ロックフィッシュ」店主。愛媛県生まれ。大学時代から、大阪の「サンボア」で働き、北浜で「ロックフィッシュ」を立ち上げる。2002年に東京・銀座に進出。看板メニューの氷なしスタイルのハイボールは、現在のハイボールブームの呼び水となった

  • ページ数
    128p
  • ISBN
    978-4-418-10315-7
  • 発売日
    2010年10月

1,000 (税込:1,080

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商品の説明

  • 話題の「缶つま」がさらにグレードアップ。全93レシピ。
目次
さかな缶
肉缶
貝・甲殻類缶
野菜缶
フルーツ缶
変わり缶

商品詳細情報

フォーマット 単行本
サイズ 21cm
対象年齢 一般

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