フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。

フランスの家庭では、驚くほど野菜の使い方が上手だった。ちょっとのコツで、いつもの野菜料理がグンとおいしくなる！野菜料理の決定版８２品。

目次

サラダ（ボリュームサラダ
シンプルサラダ）
エチュベ（蒸し煮）（クタクタのエチュベ
歯ごたえを残したエチュベ）
オーブン焼き（オープンタイプ
クローズタイプ）

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