すぐにおいしい！おつまみ２００

「帰ってすぐに作れるお酒のおとも」をテーマにした、200品と豊富なおつまみカタログです。(1)冷菜 (2)軽く火を通すもの (3)野菜たっぷり (4)肉と魚のボリュームつまみ (5)締めのごはん＆めんの構成で、晩酌を楽しむメニューをふんだんに紹介。著者が作って本当に評判のいいメニューを集めました。「うち飲み」で活躍するのはもちろん、おかずやおべんとうにも使えるオールマイティなおつまみレシピです。家でわいわい楽しむ女子会でササっと作っても、褒められる＆インスタ映えするはず！

「帰ってすぐに作れるお酒のおとも」をテーマにした２００品と豊富なおつまみレシピ。便利な作りおき、漬けおきつまみも！(「近刊情報」より)

目次

PARTI／火を使わずにパパっと出せる冷菜　62品
PARTII／さっと火を通すスピードつまみ　64品
PARTIII／野菜が主役のサラダ風つまみ 18品
PARTIV／肉・魚のおつまみおかず 32品
PARTV／締めくくりのごはん＆めん 12品
テクニック／漬けておく・もみ込む・揚げ焼き・串に刺す　12品

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