ギョウザ、春巻き、肉団子の本 (別冊すてきな奥さん)

家族に人気ＮＯ．１のおかず・ギョウザをはじめ、メインのおかずがとびきり簡単に、おいしく作れる大充実レシピ集。

ごはんにもビールにも合うとあって、家族に大人気のおかず「ギョウザ」「春巻き」「肉団子」。
基本の作り方から、がっつり／ヘルシー／つまみ風レシピまで幅広く網羅した、今夜からすぐに役立つ充実レシピ集です。
ギョウザは、羽根つき棒ギョウザから手作り皮の水ギョウザ、揚げ＆蒸しギョウザまでバラエティ豊かに紹介。
包み方も、ひと口ギョウザ風から三角包み、四角包み、おやき風、小籠包風……といろいろあって、ながめるだけでも楽しい！
春巻きは、定番の中華春巻きはもちろん、切った具材を包んで揚げるだけのスピード春巻きも、バリエーション豊富に展開。
肉団子は、とろりとあんをからめてよし、揚げてそのままでおいしいシンプルなものも、たっぷりご紹介します！
ギョウザ、春巻き、肉団子に合わせておいしいスープとサラダのレシピもついています。
(「近刊情報」より)

目次

【1章】
●基本の焼きギョウザ
●基本の羽根つき棒ギョウザ
がっつりギョウザ/ヘルシーギョウザ/つまみギョウザ
●基本の手作り皮の水ギョウザ
●基本の蒸し/揚げギョウザ
ギョウザが残ったら…
【2章】
●基本の春巻き
つまみ春巻き/ヘルシー春巻き/がっつり春巻き/スピード春巻き
春巻きの皮が残ったら…
【3章】
●基本の肉団子
がっつり肉団子/つまみ肉団子/ヘルシー肉団子
肉団子が残ったら…
◎ギョウザに合わせておいしいスープとサラダ/春巻きに合わせておいしいスープとサラダ/肉団子に合わせておいしいスープとサラダ

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