炊き込みベジごはん　炊飯器まかせで野菜がもりもり食べられる

忙しい日も、スイッチ１つでごちそうに！野菜がたっぷり、とびきりおいしく食べられる。野菜が主役の“おかずごはん”７０レシピ。

「おいしくて作りやすい家庭料理」に定評がある人気料理研究家の市瀬悦子さんが提案する野菜が主役の炊き込みごはん。材料を切って、調味料と一緒に炊飯器で炊くだけ！

炊飯器まかせだから、テクニックいらずで、誰でも失敗なし！
焼く、炒めるなどの面倒な工程は省いた時短調理で、野菜が驚くほどおいしく、たっぷり食べられる70レシピを掲載。

春夏秋冬、季節別に旬の野菜の魅力を引き出すための切り方、味付けにこだわりました。炊飯器ならではのじっくり加熱で甘さが増したり、食感が変わったり、おいしい発見があり、野菜をもっと好きになれる1冊です。

目次

◆Part1 春野菜で作る炊き込みベジごはん

◆Part2 夏野菜で作る炊き込みベジごはん

◆Part3 秋野菜で作る炊き込みベジごはん

◆Part4 冬野菜で作る炊き込みベジごはん

◆COLUMN　世界の炊き込みベジごはん／炊き込みベジおこわ　他

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