ふわふわカステラの本

中川たま/著

発売日:2020年10月

  • ふわふわカステラの本
  • ふわふわカステラの本
ページ数
88p
ISBN
978-4-391-15498-6
著者情報
中川 たま(ナカガワ タマ)
1971年兵庫生まれ。神奈川・逗子で、夫と大学生の娘との3人暮らし。アパレル勤務を経て、結婚と同時に上京。自然食品店勤務のあと、2004年にケータリングユニット「にぎにぎ」を立ち上げ、2008年に独立。以後、雑誌、書籍などでのレシピとスタイリングの提案ほか、自宅で旬の素材を生かした少人数制の料理教室を主宰

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商品説明

パウンド型で、卵2個で手軽に作れる、もっちり、ふんわり、バター、ココア味のふわふわカステラとケーキのレシピ。

みんなが大好きなふわふわカステラのレシピが詰まった、業界初のレシピ本。昔ながらのシンプルなものから、人気の台湾風まで!

目次

1 基本のカステラ(基本のもっちりカステラ
基本のふんわりカステラ
基本の台湾カステラ ほか)
2 いろんな味のカステラ(レモンカステラ
チーズカステラ
バナナカステラ ほか)
3 カステラ生地のいろんなケーキ(プレーンカステラロール
バナナヨーグルトカステラロール
黄桃のカステラロール ほか)

商品詳細

出版社名
主婦と生活社
サイズ
26cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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