“メモみたいなレシピ”で作る家庭料理のレシピ帖

東京・二子玉川にある予約がとれない人気料理教室の“帰ったその日にまたすぐ作りたくなる”何度作ってもおいしいおかず９５。

●春のメニュー1鶏モモ肉のオイスターソース炒め献立
●春のメニュー2豆腐と根菜のつくね献立
●春のメニュー3魚の南蛮漬け献立
●春のメニュー4春野菜と蒸し魚献立
●夏のメニュー1カツオのたたきどんぶり献立
●夏のメニュー2辛味噌の煮込みハンバーグ献立
●夏のメニュー3きゅうりの麻婆豆腐献立
●夏のメニュー4トマトの水ギョーザ献立
●夏のメニュー5とうもろこしとズッキーニのかき揚げ献立
●夏のメニュー6切り干し大根とツナのちらし寿司献立
●秋のメニュー1ごぼうと豚肉のピリ辛煮物献立
●秋のメニュー2塩豚ちまき献立
●秋のメニュー3トマトクリームのロールキャベツ献立
●秋のメニュー4チキンときのこの赤ワインクリーム煮献立
●冬のメニュー1鶏手羽元の台湾風煮込み献立
●冬のメニュー2根菜と高野豆腐の煮物献立
●冬のメニュー3大根のごま煮献立
●冬のメニュー4手羽先と大根の酒粕煮献立

東京・二子玉川の予約が取れない人気料理教室、初のレシピ本！
「内緒にしておきたい料理教室」「ただ純粋に料理を楽しみたくて、通っています」「帰ったその日に、またすぐ作りたくなるくらいおいしい」「友だちとわいわい作って食べている感じ。気づけば料理にはまっていました！」と、
生徒さんたちに絶賛されている、料理家・夏井景子さんのお料理教室。
一度来たらまた必ず来たくなる、その人気の秘密は…夏井さんによる“料理メモ”のようなかわいい手描きのレシピ。

季節の野菜、身近で手に入れやすい野菜をふんだんに使った、体にやさしい家庭料理は、どれもひと工夫あるオリジナリティ溢れるものばかり。メイン1品＋副菜2?3品＋ごはん1品の4?5品献立を季節ごとに合計95レシピご紹介しています。

どれも鍋ひとつ、フライパンひとつで作れる手軽な料理ばかりなので、料理初心者の方はもちろん、「家族のためのおかず作りに疲れた…」「いつも夕飯がマンネリで…」といったベテラン主婦の方も必見です！

「いつもとは違う、ちょっと新しくて楽しいごはんを作りたいな」そんな方にぜひ見ていただきたい、夏井さんのおしゃべり満載の1冊です。

目次

春のメニュー（鶏モモ肉のオイスターソース炒め献立
豆腐と根菜のつくね献立　ほか）
夏のメニュー（カツオのたたきどんぶり献立
辛味噌の煮込みハンバーグ献立　ほか）
秋のメニュー（ごぼうと豚肉のピリ辛煮物献立
塩豚ちまき献立　ほか）
冬のメニュー（鶏手羽元の台湾風煮込み献立
根菜と高野豆腐の煮物献立　ほか）

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