常備菜
発売日:2011年10月
累計29万部の大ベストセラー!
- ページ数
- 128p
- ISBN
- 978-4-391-14050-7
- 著者情報
- 飛田 和緒(ヒダ カズオ)
1964年、東京生まれ。高校3年間を長野で過ごし、現在は、海辺の街に夫と小学生の娘とともに暮らす。日々の暮らしから生まれる、身近な食材で作る無理のないレシピが人気
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商品説明
発売後、続々重版! 累計29万部の大ベストセラー!!
飛田さんちで家族に人気の味ばかりを集めた、
お弁当、朝食作りに役立つストックおかずレシピ集。
人気料理家・飛田和緒さんがずっと作りたかったという、冷蔵庫から出してすぐに食べられて、冷めてもおいしいストックおかずばかりを集めたレシピ本です。ご主人が大好きな「マカロニサラダ」、小学生の娘さんの大好物の「ゆで卵のしょうゆ漬け」「枝豆のごま油あえ」などなど、飛田さんが実生活でくり返し作って、家族に人気のおかずばかりを集めた、すぐに試せて抜群においしいおかず傑作集。少ない材料で、家にある調味料で、ささっと手軽に作れて、毎日の食事作りに役立つ料理だけを厳選してご紹介。その実用度の高さが、2011年10月の発売以来、数多くの読者の心をつかみ続けています。『主菜』『つまみ』とシリーズ3冊合わせて、累計39万部以上の大ヒットシリーズです。
目次
1章 肉・魚で(ひき肉のソース炒め
ひき肉と高菜の甘辛煮 ほか)
2章 野菜で(タラモサラダ
じゃがいもスープの素 ほか)
3章 乾物で(切り干し大根の煮もの
切り干し大根のハリハリ漬け ほか)
4章 卵で(ゆで卵のしょうゆ漬け
ゆで卵のソース煮 ほか)
5章 豆・大豆加工品などで(金時豆の甘煮
レンズ豆のスープ煮 ほか)
6章 たれ・ソース(しそみそ
バジルソース ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 主婦と生活社
- サイズ
- 21cm
- 対象年齢
- 一般
- 著者コメント
- ★著者受賞コメント★
「レシピとしては、新しさも珍しさもない常備菜ですが、
長い間、家庭の味として親しまれてきた味を、
改めて多くの読者の方が見直してくださったことがうれしい。
地味な存在の常備菜に、スポットライトが当たりました。」 - フォーマット
- 単行本
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