常備菜

飛田和緒/著

発売日:2011年10月

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累計29万部の大ベストセラー!

ページ数
128p
ISBN
978-4-391-14050-7
著者情報
飛田 和緒(ヒダ カズオ)
1964年、東京生まれ。高校3年間を長野で過ごし、現在は、海辺の街に夫と小学生の娘とともに暮らす。日々の暮らしから生まれる、身近な食材で作る無理のないレシピが人気

¥1,430 税込

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商品説明

発売後、続々重版! 累計29万部の大ベストセラー!!
飛田さんちで家族に人気の味ばかりを集めた、
お弁当、朝食作りに役立つストックおかずレシピ集。

人気料理家・飛田和緒さんがずっと作りたかったという、冷蔵庫から出してすぐに食べられて、冷めてもおいしいストックおかずばかりを集めたレシピ本です。ご主人が大好きな「マカロニサラダ」、小学生の娘さんの大好物の「ゆで卵のしょうゆ漬け」「枝豆のごま油あえ」などなど、飛田さんが実生活でくり返し作って、家族に人気のおかずばかりを集めた、すぐに試せて抜群においしいおかず傑作集。少ない材料で、家にある調味料で、ささっと手軽に作れて、毎日の食事作りに役立つ料理だけを厳選してご紹介。その実用度の高さが、2011年10月の発売以来、数多くの読者の心をつかみ続けています。『主菜』『つまみ』とシリーズ3冊合わせて、累計39万部以上の大ヒットシリーズです。

目次

1章 肉・魚で(ひき肉のソース炒め
ひき肉と高菜の甘辛煮 ほか)
2章 野菜で(タラモサラダ
じゃがいもスープの素 ほか)
3章 乾物で(切り干し大根の煮もの
切り干し大根のハリハリ漬け ほか)
4章 卵で(ゆで卵のしょうゆ漬け
ゆで卵のソース煮 ほか)
5章 豆・大豆加工品などで(金時豆の甘煮
レンズ豆のスープ煮 ほか)
6章 たれ・ソース(しそみそ
バジルソース ほか)

商品詳細

出版社名
主婦と生活社
サイズ
21cm
対象年齢
一般
著者コメント
★著者受賞コメント★

「レシピとしては、新しさも珍しさもない常備菜ですが、
長い間、家庭の味として親しまれてきた味を、
改めて多くの読者の方が見直してくださったことがうれしい。
地味な存在の常備菜に、スポットライトが当たりました。」
フォーマット
単行本

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