ティーとアペロ: お茶の時間とお酒の時間 140のレシピ

ティーとはティータイムのこと。アペロとはアペリティフ(食前酒)から変化したことばで、気の合う仲間と軽く飲み食べする時間のこと。

どちらも「食事」のように必須のものではありませんが、私たちにとってじつはいちばん貴重なリラックスタイム。
おいしいおやつと気の利いた酒の肴があれば、さらに豊かで愛おしいひとときになる。
気負わずに、日常のリズムで「ほっとひと息」を楽しむための、お茶の友&お酒の供のレシピ集です。

１日をいい記憶として留める手立ては台所にある。お茶の時間を際限なく楽しくする素朴なお菓子と、気軽なお酒の時間のお供になるおつまみのレシピを紹介する。

目次

ティー・お茶の時間（お茶にあんとチョコレート
かりっとねちっと
フライパンで焼くお菓子
ひんやり冷たいお菓子
お茶といえば、スコーン　ほか）
アペロ・お酒の時間（切ってのせるだけ、のせて巻くだけ
トーストと一緒に
ふって、もんで、和えて
ゆでたての幸福感
ゆでおきのお得感　ほか）

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