ニュー・スタンダード・ドリンク１０２　プロが教える基本テクニックとバリエーション

レモネード、フルーツソーダ、ノンアルコールカクテル、スムージー、ミックスジュース、ジンジャーエール、ハーブシェイク、デザートドリンク、ショコラ・ショー、コーヒー＆ティードリンク。幅広いジャンルの、１０２のドリンクレシピを掲載。アルコールが苦手な人に、お酒の代わりに飲んでもらうには？人気のショウガドリンクのつくり方は？おいしいグリーンスムージーの配合って？そんな疑問にこたえる、基礎技術やヒントも満載。

目次

ＢＡＳＩＣ　ＲＥＣＩＰＥＳ
１　ＲＥＦＲＥＳＨＭＥＮＴ―スパークリングドリンク、ノンアルコールカクテル、ビネガードリンク
２　ＦＲＵＩＴＳ＆ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ―フルーツや野菜のジュース＆スムージー
３　ＳＰＩＣＥＳ＆ＨＥＲＢＳ―ジンジャードリンク、ハーブドリンク
４　ＳＷＥＥＴ　ＳＷＥＥＴ　ＳＷＥＥＴ…―デザートドリンク、チョコレートドリンク
５　ＣＯＦＦＥＥ　ＯＲ　ＴＥＡ　ＷＩＴＨ　ＭＩＬＫ―ミルクと合わせる、コーヒー＆お茶のアレンジドリンク
６　ＣＯＦＦＥＥ　ＯＲ　ＴＥＡ　ＷＩＴＨ　ＧＯＯＤＩＥＳ―お酒やフルーツと合わせる、コーヒー＆お茶のアレンジドリンク

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