低糖質&グルテンフリーでおいしくハッピー ベジデコサラダの魔法
発売日:2017年5月
- ISBN
- 978-4-344-03118-0
- 著者情報
- 森安 美月(モリヤス ミツキ)
ベジデコサラダデザイナー。グルテンフリー料理家。愛知県名古屋市出身。1987年よりレストランの経営に携わる。自身の体験に基づき、低糖質&グルテンフリーが健康と美容のカギになると確信し、商品開発をスタート。日本伝統の糀と国産大豆粉を使用した「糀すふれっど」を開発し、2015年1月名古屋商工会議所より「なごやくらふと賞」を受賞。さらに低糖質&グルテンフリーの食スタイルを広めるため、Mitsuki Style(ミツキスタイル)の活動を開始
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商品説明
世界も注目!アメリカ「CNN」、ドイツ「ProSieben」で紹介。「これは、あなたの人生を変えるサラダです」
目次
1 はじめまして、ベジデコサラダです(楽しい!おいしい!ヘルシー!人生を豊かに彩るベジデコサラダ
甘いものがやめられない?でも、ベジデコサラダなら大丈夫! ほか)
2 ベジデコサラダの作り方(見て楽しい、食べて楽しい笑顔があふれるベジデコサラダ
ベジデコサラダを作る4つのSTEP)
3 ベジデコサラダで心を込めたおもてなし(日々の生活に「プチハレ」を見つけて笑顔を増やす
食を通してのコミュニケーションが人生を豊かにする ほか)
4 私がベジデコサラダを通して伝えたいこと(「あぁ、おいしい」のもっと先 体と心が心地よくなるメニューを提供したい
あれはダメ、これはダメではなく体にいいものを積極的に選ぶ ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 幻冬舎
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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