全２０１カ国＆地域おうちで作れる世界のおやつ
発売日：2023年1月
- ページ数
- ２３０ｐ
- ISBN
- 978-4-331-52382-7
- 著者情報
- 本山 尚義（モトヤマ ナオヨシ）
１９６６年、兵庫県神戸市生まれ。１９歳よりフランス料理を修行し、２６歳でホテルの料理長に就任。２７歳の時、インドでスパイスの魅力に衝撃を受けたのをきっかけに退職し、世界料理修行をスタート。世界３０カ国を旅しながら、アポなし飛びこみで各国の料理を教わり、習得した。帰国後の１９９９年、神戸にレストラン「世界のごちそうパレルモ」をオープン。２０１２年からは「世界のごちそうアースマラソン」を開催し、全世界１９５カ国（当時日本政府が承認していたすべての国）の料理を約２年がかりで提供して、話題となった。２０１６年、家庭でも気軽に世界の味を楽しんでもらいたいと、各国の郷土料理をレトルトにして販売する「世界のごちそう博物館」に転身
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商品説明
聞いたこともない珍しいおやつが身近な材料で気軽に作れます。作業時間・難易度・日持ちが一目瞭然なのでその日の都合に合わせてメニューを選べます。アルコールの有無を明記しているので子どものおやつを選ぶ時に安心です。おひとりさまや二人暮らしでも食べ切りやすい少量サイズがほとんどです。おやつの由来やその国の食文化がわかるミニ解説つき。
目次
基本のテクニック
おうちで作ろう！ヨーロッパのおやつ
おうちで作ろう！アフリカのおやつ
おうちで作ろう！アメリカのおやつ
おうちで作ろう！オセアニアのおやつ
おうちで作ろう！アジアのおやつ
商品詳細
- 出版社名
- 廣済堂出版
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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