いばらきのおかず　郷土の食材と料理

茨城のお母さんたちの協力を得、伝承料理２００点以上を紹介する。四季折々の郷土食材もイラストで掲載。日本人に受け継がれてきた「あたりまえ」だった食生活を取り戻すための手引書。

茨城のお母さんたちの協力を得て、伝承料理二百点以上を紹介。日本人に受け継がれてきた「あたりまえ」の食生活を取り戻す為の手引。(「近刊情報」より)

目次

春をいただく（ふきのとうの小春和え・ふき味噌・ふきの青煮
きゃらぶき・シラスの天ぷら・春野菜とシラス干しのごま風味和え　ほか）
夏をいただく（かぼちゃのいとこ煮・かぼちゃのスープ・かぼちゃと豚肉のカレー炒め
煮かぼちゃごま風味・昔まんじゅう・季節野菜のころころサラダ　ほか）
秋をいただく（小松菜のくるみ和え・小松菜のごま和え・すだれ麩のぎんあんかけ・すだれ麩のごま酢和え・栗入り五目おこわ　ほか）
冬をいただく（ロール白菜・白菜とれんこん入りひき肉の重ね蒸し・白菜と豚肉の重ね蒸し
白菜の菜めし・白菜キムチ　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。