ちばのおかず　郷土の食材と料理

千葉のお母さんたちの協力を得て、伝承料理二百点以上を紹介。日本人に受け継がれてきた「あたりまえ」の食生活を取り戻す為の手引。

千葉のお母さんたちの協力を得て、伝承料理二百点以上を紹介。日本人に受け継がれてきた「あたりまえ」の食生活を取り戻す為の手引。(「近刊情報」より)

目次

春をいただく（菜の花のご飯と昆布漬け・菜花のからし和え・菜の花とイカのパスタ
菜の花とサザエの和え物・菜の花のレモンマスタード和え・三つ葉の菜種和え　ほか）
夏をいただく（まるごとトマトのライスコロッケ・トマトカレー
完熟トマトスープ・トマトのサラダ・トマトゼリー　ほか）
秋をいただく（さつま芋と刻み昆布の煮物
さつま芋の具だくさん汁・さつま芋サラダ
芋ピー茶巾・さつま芋の蒸し羊羹・さつま芋ケーキ　ほか）
冬をいただく（菊の花のごま和え・深山和え・小松菜の煮浸し
小松菜のマスタード和え・小松菜のくるみ和え・小松菜入りつくねだんごの甘酢あん　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。