まいにちのハーブレシピ １枝でぐっとおいしく、健やかに！ 基本のハーブ１０種、使いこなし。たちまち料理上手になれる９８レシピ
発売日：2022年3月
- ページ数
- ９５ｐ
- ISBN
- 978-4-309-28963-2
- 著者情報
- 北村 光世（キタムラ ミツヨ）
食文化研究家、ハーブ・オリーブ油研究家。１９３９年、京都市生まれ。５年に及ぶアメリカ留学時代にハーブと出会い、食文化に関心を広げる。鎌倉の自宅でハーブを育て、ハーブを楽しむ暮らしを実践する。パルマにも家を持ち、日伊文化交流センターを設立。イタリアをはじめとする地中海地方の食生活、その根幹となるオリーブ油にも注目。幼稚園や小学校での食育など、独自の食の啓蒙活動を著書や講演を通して展開している
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商品説明
ハーブと共に４５年。ハーブ料理の第一人者による決定版！基本のハーブ１０種、使いこなし。たちまち料理上手になれる９８レシピ。
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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