アップサイドダウンケーキ! :フルーツいっぱいで、焼きっぱなしなのに華やか

岡本ゆかこ/著

発売日:2016年6月

  • アップサイドダウンケーキ! :フルーツいっぱいで、焼きっぱなしなのに華やか
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ISBN
978-4-309-28583-2
著者情報
岡本 ゆかこ(オカモト ユカコ)
料理家・フードスタイリスト。お菓子/お料理教室「atelier plus+(アトリエ・プリュス)」主宰。アフタヌーンティー・ティールームに勤務後、海外の食文化を学びにサンフランシスコ・バークレーへ。フードコーディネーターアシスタントを経て独立。雑誌・書籍・広告のフードスタイリング、レシピ制作など活動は多岐にわたる

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商品説明

4つの生地で!バター、オイル、チョコ、チーズ。

「型の底にフルーツを敷き詰め、生地を流して焼くだけ」の焼きっぱなしという手軽さで今話題のケーキ!おもてなし、おもたせにも。
(「近刊情報」より)

目次

キャラメルリンゴ(バター生地)
パインとチェリー(オイル生地)
いちごとルバーブ(チーズ生地)
2色のぶどう(バター生地)
バナナと黒糖ココナッツ(オイル生地)
バナナとコーヒークランブル(バター生地)
オレンジとヘーゼルナッツ(バター生地)
オレンジと洋梨(チョコ生地)
キウイとブルーベリー(バター生地)
黄桃とぶどう(チーズ生地)〔ほか〕

商品詳細

出版社名
河出書房新社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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