ヌードルメーカーでおうち手作り麺
発売日:2014年9月
- ISBN
- 978-4-309-28469-9
- 著者情報
- 重信 初江(シゲノブ ハツエ)
料理研究家。服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。料理研究家のアシスタントを経て独立
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商品説明
うどん・そば・パスタ・ラーメンから、米粉麺、冷麺、餃子の皮やラザニアまで、黄金の配合レシピを大公開!!Noodle MakerオフィシャルBOOK。
手作り麺がたったの5分で作れます。特別な道具もいらず、粉と水分を用意してスイッチを押すだけ。麺の作り方&レシピが満載です。(「近刊情報」より)
目次
01 うどん(かまあげうどん
きつねうどん ほか)
02 そば(かけそば
かき揚げそば ほか)
03 パスタ(ミートソースパスタ
なすのトマトソース ほか)
04 ラーメン(ラーメン
タンメン ほか)
05 その他の麺(フォー
あさりの汁麺 ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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