作りおきできるフレンチデリ

キャロットラペ、春野菜のエチュベ、自家製ツナ……おなじみの食材も、味付けや調理法をちょっと変えるだけでおしゃれに。作りおきもできるので、あと１品というときやお弁当にも使えます。

目次

Ｌｅｓ　ｌ´ｅｇｕｍｅｓ，ｌｅｓ　ｈａｒｉｃｏｔｓ　ｅｔ　ｌｅｓ　ｆｒｕｉｔｓ（干し柿のキャロットラペ、アーモンドのキャロットラペ、ベトナム風キャロットラペ
にんじんのオレンジ風味蒸し煮
じゃがいものドゥフィノワ　ほか）
Ｌｅｓ　ｐｏｉｓｓｏｎｓ　ｅｔ　ｌｅｓ　ｆｒｕｉｔｓ　ｄｅ　ｍｅｒ，ｌｅｓ　ｖｉａｎｄｅｓ，ｌｅｓ　ｏｅｕｆｓ　ｅｔ　ｌｅｓ　ｆｒｏｍａｇｅｓ（ハムのムース、空豆のチーズパテ、豆腐のアイオリ風パテ、サーモンのパテ
スモークサーモンとカブのホワイトディルソース
生ガツオのコンフィ（自家製ツナ）　ほか）
Ｐｌａｔｓ　ｅｔ　ａｓｓｏｒｔｉｍｅｎｔｓ　ｄｅ　ｌ´ｅｇｕｍｅｓ（夏野菜のロースト
ホタテとサーモンのテリーヌ
グリル野菜とチーズのテリーヌ　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。