Theエッグベネディクト&フレンチトーストレシピ お店のおいしさをおうちでも!
発売日:2013年12月
- ISBN
- 978-4-309-28412-5
- 著者情報
- 藤沢 セリカ(フジサワ セリカ)
ハワイ・アイランド料理研究家。東京都出身。ハワイ滞在と子育てを機に、料理研究家へ。30年に渡るハワイキャリアの中でハワイ料理の研究を深め、その一方で、パティシエ、フレンチのシェフの元でも経験を積む。その後、さまざまな国へ渡り、現地の有名レストランで修行し、多国籍料理への造詣を深めていく。多国籍料理ベースのオリジナリティある家庭料理をTV、雑誌、書籍、WEBなどで発表し、好評を得る。ハーブコーディネーターの資格も有し、ユーキャン「ハーブ講座」ではハーブ料理、100レシピを披露
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商品説明
いろんなエッグベネディクト20レシピ、初紹介!ハワイの名店スタイルのフレンチトーストレシピ22レシピ。今すぐ役立つアイディア満載!
目次
1 シンプルなのにバリエーションがいっぱい!みんなが大注目のエッグベネディクトを作ろう(完熟トマトとほうれん草&サーモンとオニオン
ベーコンとアスパラ&生ハムとルッコラ ほか)
2 初登場の名店が続々!ハワイの超人気店スタイルのフレンチトーストにチャレンジ(トラディショナル―レインボー・ドライブイン風
ブルーベリー&クリームチーズ―スイート・イーズ・カフェ風 ほか)
3 みんな大好き!甘くないお食事系フレンチトースト(フレンチトースト・サンドイッチ4種類(ツナ、野菜、焼肉、焼きそば)
クロックムッシュ ほか)
4 まだまだある、個性的なエッグベネディクトとフレンチトースト(マイルドななすとひき肉のカレー
大根とさつま揚げのおでん ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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