マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ 野菜と果物でつくる、スイーツとケーク・サレ
発売日:2011年5月
- ページ数
- 79p
- ISBN
- 978-4-309-28263-3
- 著者情報
- 今井 洋子(イマイ ヨウコ)
東京都・深川生まれ。辻製菓専門学校卒業後、株式会社サザビー入社。「アフタヌーンティー・ティールーム」の商品企画・開発を担当。退社後フリーになり、「KIHACHI」のソフトクリームやパティスリーのアドバイザー兼商品開発、また他企業やカフェの商品・メニュー開発などを行う。友人の病気をきっかけにマクロビオティックに興味を持ち「organic base」で学ぶ。現在、マクロビオティックの料理教室「roof」を主宰。「organic base」でも講師を務める
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商品説明
パウンド型で作るマクロビオティックケーキ。オーブンで焼くパウンドと蒸しパウンドも提案、どちらもケーク&ケーク・サレをご紹介。
目次
1 蒸しパウンドケーキ―スイーツケーキ(レモン×ポピーシード
ラズベリー×オレンジ ほか)
2 蒸しパウンドケーキ―ケーク・サレ(2種のオリーブ×ディル
ひじき×松の実 ほか)
3 焼きパウンドケーキ―スイーツケーキ(ブルーベリー×レモン
バナナ×ピーナッツバター ほか)
4 焼きパウンドケーキ―ケーク・サレ(玉ねぎ×ナッツ
きのこ×くるみ×ミニトマト ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- サイズ
- 26cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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