マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ 野菜と果物でつくる、スイーツとケーク・サレ

今井洋子/著

発売日:2011年5月

  • マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ 野菜と果物でつくる、スイーツとケーク・サレ
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ページ数
79p
ISBN
978-4-309-28263-3
著者情報
今井 洋子(イマイ ヨウコ)
東京都・深川生まれ。辻製菓専門学校卒業後、株式会社サザビー入社。「アフタヌーンティー・ティールーム」の商品企画・開発を担当。退社後フリーになり、「KIHACHI」のソフトクリームやパティスリーのアドバイザー兼商品開発、また他企業やカフェの商品・メニュー開発などを行う。友人の病気をきっかけにマクロビオティックに興味を持ち「organic base」で学ぶ。現在、マクロビオティックの料理教室「roof」を主宰。「organic base」でも講師を務める

¥1,650 税込

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商品説明

パウンド型で作るマクロビオティックケーキ。オーブンで焼くパウンドと蒸しパウンドも提案、どちらもケーク&ケーク・サレをご紹介。

目次

1 蒸しパウンドケーキ―スイーツケーキ(レモン×ポピーシード
ラズベリー×オレンジ ほか)
2 蒸しパウンドケーキ―ケーク・サレ(2種のオリーブ×ディル
ひじき×松の実 ほか)
3 焼きパウンドケーキ―スイーツケーキ(ブルーベリー×レモン
バナナ×ピーナッツバター ほか)
4 焼きパウンドケーキ―ケーク・サレ(玉ねぎ×ナッツ
きのこ×くるみ×ミニトマト ほか)

商品詳細

出版社名
河出書房新社
サイズ
26cm
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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