マクロビオティックの楽しいテーブル　野菜でパーティー！

彩り豊かな野菜たち、かわいらしく味わい深い豆や雑穀、海の恵みの海藻…。この本には、栄養たっぷりのふだん顔の素材で、おなじみの和食はもちろん、洋食に中華、わくわくするようなエスニックや華やかなイタリアンまで、食べたひとが思わず笑顔になって、元気になれる、そんなごちそうレシピがいっぱいです。どれもかんたんなのに、見た目に楽しくって、もちろん美味しい！ひとくち食べれば、誰もが「野菜大好き！」になってしまうような魔法のメニューです。

目次

１章　あらかじめ作っておける前菜（旬の野菜のアミューズと４種のディップ（豆腐の柚子こしょうディップ、豆腐のケッパーディップ、梅ピーナッツディップ、タヒニマスタードディップ）、アボカドとパプリカの生春巻き・ごぼうと大葉の和風生春巻き　ほか）
２章　野菜と雑穀たっぷり！お招きごはんが盛り上がる華やかメイン（高きびローフ
スチームれんこんのホワイトリース　ほか）
３章　大人気！スルスルッといける麺、〆にピッタリなごはんもの（もやしとにらのパッタイ風
夏野菜のジャージャー麺　ほか）
４章　ケーキやおしるこ、ひんやりデザートまで、一年中楽しめるスイーツ（煮りんごと豆腐クリームのスコップケーキ
パイナップルジンジャータルト　ほか）
５章　気軽に作れる小さなお正月料理（黒豆コロッケ
大根と昆布　手作りドライトマトのマリネ　ほか）

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