鎌倉・不識庵の精進レシピ四季折々の祝い膳　野菜だけでつくる、精進おせち＆祝い料理１１２レシピ

本書では家庭で手軽につくれる、精進の祝い料理をご紹介。四季折々の野菜を使った身体に優しい料理の数々は、日本の行事に合わせてお膳にし、全１１２レシピを掲載しました。自然の恵みに感謝しつつ、おいしい旬をいただきましょう。

目次

お正月（おせち
雑煮　ほか）
春（雛祭り
春の彼岸　ほか）
夏（七夕
土用の丑　ほか）
秋（重陽の節句
十五夜　ほか）
冬（冬至
旬の食材で作る、もてなし膳・冬　白菜　ほか）

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