ル・クルーゼでつくるおいしいスイーツ スポンジケーキ、焼き菓子、コンフィチュールから和のおやつまで48レシピ
発売日:2007年2月
- ISBN
- 978-4-309-28085-1
- 著者情報
- 黒川 愉子(クロカワ ユウコ)
1972年、神奈川県・逗子生まれ。立教大学フランス文学科を卒業後、デリス・ド・キュイエールにて川上文代氏に師事。2000年にパリのリッツ・エスコフィエにてディプロム取得後、フランス人家庭に滞在し、家庭料理を学ぶ。現在は女性誌を中心に、料理研究家・スタイリストとして活動。杉並区の自宅にて、少人数制の料理教室を開催している
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商品説明
スポンジケーキ、焼き菓子、コンフィチュールから和のおやつまで48レシピ。
目次
1 スポンジケーキだって焼ける!(しっとりふかふかプレーンスポンジケーキ
さくっとほろ苦!スパイシーココアスポンジ ほか)
2 人気の焼き菓子も大得意(ラム酒が香る大人のドライフルーツケーキ
ほんのり酸っぱいレモンバターケーキ ほか)
3 コンフィチュールにチャレンジ!(キラキラ真っ赤なりんごのコンフィチュール
歯ざわりしゃっきりレモンのコンフィチュール ほか)
4 和スイーツだってお手のもの!(豆ふっくらやわらか粒あん
もちもち感がたまらない!三色おはぎ ほか)
5 ナチュラルスイーツ、ボリュームおやつ(カラッとクリーミー豆乳のごま揚げカスタード
揚げたてがおいしいフルーツフリッター ほか)
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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