「うつ」が消える食べ方＆レシピ 新装版
発売日：2015年2月
- ISBN
- 978-4-309-25320-6
- 著者情報
- 有田 秀穂（アリタ ヒデホ）
東邦大学医学部名誉教授。医学博士。セロトニン道場代表。東京大学医学部卒業。東海大学で臨床し、筑波大学で脳神経系の基礎研究に従事。ニューヨーク州立大学留学。東邦大学医学部統合生理学教授を経て、名誉教授。セロトニン研究の第一人者。脳内セロトニンを活性化させる技法を教えるセロトニン道場を自ら開き、代表を務める
弥冨 秀江（イヤドミ ヒデエ）
管理栄養士。株式会社ヘルスイノベーション代表。産業栄養指導者。女子栄養大学生涯学習講師。同大学卒業。豊富な臨床体験に基づき、病院や健康保険組合での栄養指導や、特定保健指導を行う。また、大手食品・医薬品メーカーの商品開発も支援
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商品説明
「もしかしてうつ？」と感じたら…食べ方を見直そう！すぐにできるワザが満載！
目次
１ 「うつ」の原因、予防・改善法が簡単にわかる！「うつ」とセロトニンの関係を知ろう（「うつ」とセロトニン１ 「うつ」改善のカギはセロトニンにある
「うつ」とセロトニン２ セロトニンを減らす現代の生活 ほか）
２ いつもの一品に足すだけ！のせるだけ！混ぜるだけ！ふだんの食事を変えて「うつ」を予防・改善しよう（朝食―（１）シリアル（２）トースト（３）ご飯／朝食ヌキの人は…
朝食におすすめのトーストレシピ ほか）
３ トリプトファン、ビタミンＢ６、炭水化物…「うつ」におすすめの栄養素がとれる定番おかず１０
４ かための食材と噛みごたえを引き出す調理がカギ リズム運動の効果が得られる「噛む」おかず（しっかり噛むための食事の２大ポイントを知ろう）
５ 睡眠と涙も上手に活用！セロトニン神経を鍛えて、ハッピーになろう（セロトニンは、夜は「メラトニン」になって睡眠をサポート／もっと知りたい！メラトニンＱ＆Ａ
涙の力でセロトニンの敵、ストレスを解消する ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 河出書房新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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